Trenta grammi di noci al giorno

NEWSLETTER 17 - 11 luglio 2026

Noci

Un alimento tipicamente mediterraneo dotato di un eccellente valore nutrizionale, in particolare nell’ottica della prevenzione cardiovascolare. È la noce (Juglans regia L), “walnut” per gli anglosassoni, promossa a pieni voti nella nuova piramide alimentare italiana e dall’EFSA (l’Autorità europea per la sicurezza degli alimenti).

Additivi alimentari a rischio cuore

Un grande studio francese ha riscontrato che molti additivi comunemente usati dall’industria alimentare si associano a un maggior rischio di sviluppare ipertensione e malattie cardiovascolari, come angina, ictus, infarto miocardico. Sono additivi considerati sicuri dalla regolamentazione vigente ma secondo i ricercatori francesi potrebbero non esserlo affatto.

Cibi grassi

Ultime dalla Rete

Filippo Crea nuovo President-Elect della European Society of Cardiology

Il Professor Filippo Crea, Direttore del Centro di Eccellenza di Scienze Cardiovascolari di Gemelli Isola è stato eletto President-Elect della European Society of Cardiology (ESC), la principale società scientifica europea nel campo delle malattie cardiovascolari.

Prof. Crea