NEWSLETTER 20 - 19 APRILE 2025

Uovo di cioccolato: una gustosa sorpresa per il cuore

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Pasqua è il momento dell’anno in cui il cioccolato abbonda, soprattutto sotto forma di uova decorate, ripiene, extralarge o fondenti al 90%. Ma viene da chiedersi: è possibile festeggiare senza mettere a rischio la salute del cuore?

La risposta, come spesso accade, sta nel mezzo:  il cioccolato può avere effetti positivi sull’apparato cardiovascolare ma serve scegliere quello giusto… e soprattutto non esagerare.

Da rimedio medico alla pasticceria:

la curiosa storia del cioccolato

Ancor prima di essere un dolce da festa, il cioccolato è stato considerato a lungo unalimento “curativo”. Le civiltà precolombiane, come i Maya e gli Aztechi, lo utilizzavano sia come bevanda sacra sia come medicina: contro la fatica, i problemi digestivi e il dolore al petto.

Quando il cacao arrivò in Europa nel Cinquecento, il suo effetto energizzante suscitò curiosità e qualche diffidenza.

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